mysql -uUSUARIO -pCLAVE capy_db < /home/capy/Descargas/dump.sql

-uUSUARIO: nombre del usuario mysql con privilegios sobre la BD
-pCLAVE: clave del usuario
<: indicamos que vamos a lanzar el siguiente SQL sobre la BD
/home/capy/Descargas/dump.sql: Ruta hasta donde tenemos guardado el dump.

ACTUALIZACION: hacer y restaurar DB con gzip

mysqldump -uUSUARIO -pCLAVE BASE_DE_DATOS | gzip -9 > archivo_de_salida.sql.gz
gunzip < archivo_de_salida.sql.gz | mysql -uUSUARIO -pCLAVE BASE_DE_DATOS